IES Grande Covián

Lleva el nombre de Francisco Grande Covián, médico e investigador español (Colunga, 1909 — Madrid, 1995). Especialista en nutrición, se opuso a las dietas de adelgazamiento, vegetarianas y macrobióticas, sosteniendo que para adelgazar hay que comer menos de todo. Defendió la dieta mediterránea y el aceite de oliva, que hace disminuir el colesterol y la incidencia de enfermedades coronarias.

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